(499) 124-6715, 124-6717, (495) 785-8358

exsteklosnab@yandex.ru

Соль поваренная пищевая выварочная йодированная

Соль поваренная пищевая выварочная йодированная

Промышленное использование соли регулярно растет, и только 6% от общего количества идет именно на пищевые нужды людей. Консервация и выпечка, обработка муки, хранение мяса и рыбы, производство масла и приготовление пищи – все это сферы, где активно используется пищевая соль с нормируемым содержанием минералов и примесей.

Соль - единственный минерал, который человек использует в пищу практически без переработки, а только лишь измельчает до требуемой фракции и упаковывает. Но и этот процесс зависит от способа получения соли и ее источника добычи.

Виды поваренной соли в зависимости от источника добычи

  • Каменная соль добывается из соляных шахт;
  • садочная соль извлекается из естественных водоемов, озер и морей;
  • вакуумно-выварочная соль получается в результате выпаривания из природных рассолов типа рапы - очень соленой воды в лиманах и заливах.

Во времена Екатерины Великой крымская соль, добываемая в современных условиях вакуумно-выварочным методом, поставлялась ко двору императорского дворца, и ее применение не ограничивалось одним лишь употреблением в пищу. Соль использовали еще и как эффективное косметическое средство.

Сорта поваренной соли

По тонкости помола и химическому составу соль разделяют на сорта:

  • «Экстра»;
  • высший сорт;
  • первый сорт;
  • второй сорт.

Пищевая соль поставляется:

  • в картонных пачках до 1 кг для розничной торговли;
  • в обычных мешках 40-50 кг;
  • в больших мешках или "биг бэгах" весом 1000 кг.

Отличительные свойства йодированной соли

Йодирование соли производится для улучшения ее минерального состава. В зависимости от применяемого способа йодирования - йодидом или йодидом калия - пищевая йодированная соль меняет свойства, в частности, срок хранения. Йодирование по второму способу рекомендовано ВОЗ и удлиняет этот срок годности. По окончании установленного срока хранения соль йодированная становится обычной солью, поэтому не стоит ее выбрасывать.

Применение соли йодированной ничем не ограничивается. Единственное исключение - не стоит применять ее для маринования, поскольку маринованные йодированной солью овощи, например, огурцы, перестают хрустеть и становятся мягкими.

Как купить поваренную соль йодированную в компании «Трэйд Экорт»

Компания «Трэйд Экорт» предлагает купить выпаренную вакуум-аппаратах йодированную соль по доступной цене -7,5 руб. за пачку. Для оформления покупки удобно использовать электронную форму заказа, в которой заполняется графа «Количество» соответствующего наименования товара, после чего в таблице выполняется автоматический расчет суммы к оплате.

После скачивания и заполнения формы отправьте ее на любой из e-mail адресов компании:

С вами свяжется менеджер компании «Трэйд Экорт» и проинформирует обо всех деталях, касающихся оформления заявки, форм оплаты и доставки.

Соль поваренная пищевая йодированная

Цена за пачку. В упаковке 30шт.



Соль поваренная пищевая выварочная изготавливается путем вакуумного выпаривания рапы Западного Сиваша.
Вид потребительской тары - картонные пачки по 500гр.
Срок хранения - 12 месяцев.


Данные:


№ 
п/п
Наименование показателяНорма
1Внешний видкристаллический сыпучий продукт
2Вкуссоленый без постороннего привкуса
3Цветбелый
4Запахдопускается слабый запах йода
5Массовая доля хлористого натрия, %, не менее99,70
6Массовая доля кальций-иона, %, не более0,02
7Массовая доля магний-иона, %, не более0,01
8Массовая доля сульфат-иона, %, не более0,16
9Массовая доля калий-иона, %, не более0,02
10Массовая доля оксида железа (III), %, не более0,005
11Массовая доля сульфата натрия, %, не более0,20
12Массовая доля нерастворимого в воде остатка (н.о.), %, не более0,03
13Массовая доля йода, %

(40±15)*10-4

14Массовая доля влаги, %, не более1,00
15pH раствора6,5-8,0
16Гранулометрический состав:
- до 0,8 мм включ., %, не менее75,0
- от 0,8 мм до 1,2 мм включ., %, не более25,0

Противослеживающая добавка Е536, не более. 0,001%
Содержание токсичных элементов и радионуклидов в пределах существующих санитарных норм.
Соответствует требованиям ГОСТ Р 51574-2000. Сорт экстра.
По истечению срока годности йодированную соль реализуют как пищевую соль без профилактических добавок.
Цена: 7,50 руб.